列舉兩個(gè)拉戈葡萄酒的品牌?
托卡伊是匈牙利上好的葡萄酒，是世界上貴腐甜白。這種貴腐酒產(chǎn)自匈牙利托卡伊·赫賈利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)，位于布達(dá)佩斯以東約125英里處，靠近斯洛伐克邊境。從貝多芬到歌德再到彼得大帝，此酒在歷史上一直受到名人的歡迎，甚至被法國(guó)路易十四稱(chēng)贊。 托卡伊紅酒一般呈黃金色，口感非常甜，還常帶有蜜汁柑橘、杏子、肉桂和丁香的味道，以及類(lèi)似蜂蜜和花蜜的甜味，當(dāng)然清新的酸度總是能與剩余糖分進(jìn)行完美平衡。更重要的是，它擁有突出的陳年潛力，有的可以放上一個(gè)世紀(jì)甚至更久。 公牛血 公牛血是匈牙利另一很是的葡萄酒，它產(chǎn)自匈牙利北部的埃格爾(Eger)產(chǎn)區(qū)。公牛血因酒色深紅而被譽(yù)為“公牛血”，這種葡萄酒風(fēng)格粗獷熾烈，且酒體飽滿(mǎn)，還帶有森林黑果醬的味道以及適宜的酸度，口感與風(fēng)味頗佳，備受贊譽(yù)。 以上列舉的兩個(gè)紅酒品牌——托卡伊、公牛血，都是匈牙利地區(qū)很是的品牌，備受人們的贊譽(yù)。而且兩款紅酒的口感香醇細(xì)膩，優(yōu)雅醇厚，香氣馥郁，酒液亮麗
貴腐酒和冰酒區(qū)別?
一般總以為葡萄酒本就應(yīng)該是甜的。 但是若在國(guó)外居住時(shí)間長(zhǎng)后，才會(huì)了解到葡萄酒通常是不甜的，即便是甜的，那甜味也不明顯。但是國(guó)外有一類(lèi)葡萄酒，就真的是非常甜的葡萄酒，甜得芳香醇美、甜得干凈清爽、甜得優(yōu)雅而不膩，但產(chǎn)量少、價(jià)格高，它們就是冰酒和貴腐酒。貴腐酒與冰酒的區(qū)別，所謂貴腐，就是將成熟的葡萄繼續(xù)留在藤上，讓霉菌寄生的葡萄干縮的現(xiàn)象。由于午前的濕氣非常適合一種寄生在葡萄上的霉菌生長(zhǎng)。當(dāng)千絲萬(wàn) 縷的菌絲穿過(guò)果皮，深入果肉，將葡萄鉆穿成像海綿一樣的鏤空果粒，而午后干熱的陽(yáng)光正好抑制霉菌的過(guò)度生長(zhǎng)，造成葡萄的腐爛，同時(shí)讓果肉水分蒸逸出去，逐 漸干縮脫水成半干葡萄。正是這個(gè)特殊的天然環(huán)境所形成的巧妙平衡，賦予了甜酒的貴腐靈魂。貴腐酒與冰酒，這是兩支頂級(jí)的瓊漿玉液。一支是被干熱陽(yáng)光賜予了腐而不朽的尊貴靈魂，另一支則被天寒地凍的極地環(huán)境催生出如香水般的誘人芬芳。它們的香甜，無(wú)不仰賴(lài)自然的巧妙天成。貴腐酒與冰酒的區(qū)別在于貴 腐酒出自于著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多。攤開(kāi)地圖看，生產(chǎn)甜酒的幾個(gè)區(qū)：索甸、巴薩克、卡狄亞克、圣十字山都位于吉龍德河和西龍河的交匯處。當(dāng)西龍河從藍(lán)德地 區(qū)帶著冰冷低溫的水流注入水溫較高的吉龍德河時(shí)，冷熱交匯，因而在兩河匯流處產(chǎn)生一股煙霧般的濕氣，將附近的葡萄園籠罩住。但在九月的采收季節(jié)，這股濕氣 多半在午前就因陽(yáng)光蒸發(fā)而消散，午后的陽(yáng)光則恣意地照在大地上，干燥的光熱將已經(jīng)過(guò)熟葡萄里的水分一點(diǎn)點(diǎn)地蒸發(fā)掉，而這也正是釀造貴腐甜酒的關(guān)鍵所在 相對(duì)于貴腐酒，細(xì)致優(yōu)雅的 冰酒則是在極為艱苦的極地環(huán)境下誕生的，德國(guó)、加拿大和奧地利三大產(chǎn)國(guó)，均是冬季冰天雪地，其它季節(jié)卻又需要足夠溫暖的地帶。這樣的氣候就是為了在采收 時(shí)，將已經(jīng)干縮的葡萄中僅存的水分也凍結(jié)成冰，從而榨出來(lái)的汁液量少粘稠，不但甜度濃厚，香味酸度也極度濃縮，糖分能夠達(dá)到每公升225克以上。
區(qū)別： 1、貴腐酒和冰酒是兩種不同的葡萄酒，但是通常兩者都是甜型葡萄酒。 2、貴腐酒是篩選染上了貴腐菌的葡萄釀制的葡萄酒，如法國(guó)的蘇玳貴腐酒（Sauternes）。冰酒是用冰葡萄釀制出的葡萄酒，如德國(guó)的冰酒（Eiswein）。 3、貴腐甜白一般甜度豐腴，酸度勁爽；帶有濃郁的花果干、杏仁味和苦橙味，余味悠久綿長(zhǎng)。冰酒風(fēng)格突出，口感順滑，甜美醇厚，常常帶有成熟的梨、桃、芒果、杏仁和花的香味，因產(chǎn)地、葡萄品種和釀造工藝的不同，風(fēng)味上也略有差異。 貴腐酒：
貴腐酒是蒸餾酒嗎?
貴腐葡萄酒是一種晚摘型的甜白葡萄酒，是受到貴腐霉菌Noble Rot侵蝕的葡萄釀造的葡萄酒，這種霉菌附著在成熟的葡萄上，吸取葡萄顆粒中的霉菌，使葡萄變得干癟，留下濃縮的糖分和香味。 貴腐菌要在早晚潮濕，中午干燥的天氣條件下才能生成，非常嬌貴。而且秋天收獲時(shí)節(jié)需要有利于霉菌的陰沉沉的霧天，全世界只有匈牙利的托卡伊和法國(guó)的蘇玳兩個(gè)地區(qū)具備這樣的氣候特征。 受到貴腐菌感染的葡萄幾乎沒(méi)有水分，釀成的葡萄糖分很高，而且?guī)б稽c(diǎn)點(diǎn)神秘的香味，正是霉變產(chǎn)生的少許藥味，所以貴腐酒確實(shí)是蒸餾酒。
之所以叫貴腐酒，主要是因?yàn)檫@款酒釀制的時(shí)候是利用附著在葡萄皮上霉菌釀制而成的，而這種霉菌被稱(chēng)為貴族霉，因此這款酒也稱(chēng)為了貴腐酒
中高端紅酒排名?
排名：1、拉菲；2、羅曼尼康帝；3、拉圖；4、柏翠；5、里鵬；6、瓦朗德魯；7、奔富酒莊；8、木桐；9、奧比昂；10、瑪歌。 比如，瑪歌是法國(guó)著名的酒莊，在1855年的時(shí)候與拉菲一同被列入了一級(jí)酒莊的行列，在十八世紀(jì)的時(shí)候還被當(dāng)時(shí)的美國(guó)總統(tǒng)托馬斯·杰弗遜稱(chēng)為“波爾多四大頂級(jí)名莊之一”。
誰(shuí)知道貴腐酒的的詳細(xì)介紹哇?
法國(guó)門(mén)阿特酒莊葡萄甜酒(ChateauMenate-Sauternes)產(chǎn)區(qū)是法國(guó)波爾多的蘇黛小產(chǎn)區(qū)，專(zhuān)門(mén)產(chǎn)貴腐酒的產(chǎn)區(qū)。要說(shuō)哪有還真不知道。你可以去買(mǎi)蘇黛Sauternes這個(gè)產(chǎn)區(qū)其他酒莊的酒也可以。
貴腐酒介紹?
貴腐酒又叫貴婦酒，被譽(yù)為液態(tài)黃金，其價(jià)格是非常高昂的，那貴腐酒是什么酒呢？其實(shí)是一種感染貴腐菌的葡萄所釀造出來(lái)的葡萄酒，但其只有在特定的環(huán)境、特定的葡萄品種下，才能得到，口感也是非常獨(dú)特。 貴腐酒是真菌感染的葡萄酒 貴腐酒中的貴腐，其實(shí)是一種叫貴腐菌的真菌，這種真菌會(huì)咬破葡萄的皮，使里面的水分流失，得到一顆干癟的葡萄，而貴腐酒就是用這種干癟的葡萄所釀造的。這種葡萄因?yàn)樗至魇В涮欠趾惋L(fēng)味變得特別集中，可以釀造十分濃郁飽滿(mǎn)的甜酒。 并且獨(dú)特的貴腐菌給酒帶來(lái)了“貴腐味”，是其他酒無(wú)法擁有的，有人形容這種味道是某種香料或花香。在16世紀(jì)，貴腐酒就風(fēng)靡整個(gè)歐洲，尤其受王室貴族女士們的鐘愛(ài)，成為上流社會(huì)女性的寵兒，因此貴腐酒又被叫做“貴婦酒”，現(xiàn)在你知道貴婦酒是什么酒了吧。 其實(shí)了解這種葡萄的變化，也許你并不一定能夠結(jié)果。貴腐菌首先在葡萄表面形成一層不太招人喜歡的灰色絨毛，但對(duì)人體是無(wú)害的。這種細(xì)細(xì)的菌絲透過(guò)表皮深入到果肉中，在表皮留下上萬(wàn)個(gè)小洞，水分就是從這些小洞蒸發(fā)出去的，水分蒸發(fā)之后，糖分自然會(huì)非常濃縮，酸度也會(huì)很好的保留下來(lái)。 所以貴腐酒口感非常甜，還會(huì)帶有蜜汁柑橘、杏子、肉桂和丁香的味道，以及類(lèi)似蜂蜜、花蜜的甜味。雖然受貴腐菌感染的干癟葡萄并不太好看，但釀造出來(lái)的貴腐酒呈金黃色，而且貴為稀世珍寶，滴滴如金。 目前以法國(guó)波爾多蘇玳產(chǎn)區(qū)的貴腐甜白葡萄酒最為盛名，另外匈牙利托卡伊Tokaji、德國(guó)萊茵高也是世界頂級(jí)貴腐酒產(chǎn)區(qū)，而匈牙利托卡伊是最古老的，其代表作為瑪麗雪萊?，F(xiàn)在你知道貴腐酒是什么酒了，對(duì)這種甜葡萄酒有興趣的，可以買(mǎi)來(lái)嘗嘗，與水果、乳酪蛋糕、甜型餅干以及焦糖布丁等甜品搭配更完美。
以下為貴腐酒介紹 貴腐酒，是以感染了“貴腐菌”的葡萄所釀造的甜葡萄酒。貴腐酒具有蜂蜜、杏脯、蜂蜜和水果的香氣，入口甜蜜而不膩，圓潤(rùn)而醇厚，柔滑而優(yōu)雅，回味芬芳悠長(zhǎng)。令人印象深刻的風(fēng)味加上其對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境極高的要求使得此酒身價(jià)不菲
貴腐甜白葡萄酒十大排名?
1.勒弗萊酒莊 勒弗萊酒莊是一家產(chǎn)區(qū)位于法國(guó)勃艮第，專(zhuān)注于培養(yǎng)霞多麗的五座特級(jí)園之一，產(chǎn)出的白葡萄酒層被選入“世界最貴的50款葡萄酒”榜單中，此處產(chǎn)出的白葡萄酒經(jīng)過(guò)陳年后會(huì)有著十分復(fù)雜的口感和出色的品質(zhì)。 2.伊慕酒莊 3.滴金 滴金是一家產(chǎn)區(qū)位于波爾多地區(qū)的超一級(jí)名莊，以產(chǎn)出的甜白葡萄酒而聞名全球，這個(gè)酒莊產(chǎn)出的貴腐甜白葡萄酒以卓越品質(zhì)而著名于業(yè)內(nèi)，酸甜平衡度十分優(yōu)秀，且有著甜而不膩的口感和濃郁的風(fēng)味。 4.普朗酒莊 普朗酒莊是一處位于德國(guó)摩澤爾產(chǎn)區(qū)，于1911年創(chuàng)立，專(zhuān)注于產(chǎn)出陳年能力出眾且品質(zhì)卓越甜白葡萄酒的酒莊，園中以雷司令為主要葡萄品種，產(chǎn)出的葡萄酒的有著細(xì)膩的口感和精致的風(fēng)味，且酒體的平衡度近乎完美。 5.侯伯王酒莊 侯伯王酒莊是一家位于法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)，成名較早的五大一級(jí)名莊之一，這里不僅可以產(chǎn)出頂級(jí)的波爾多紅葡萄酒，還可以產(chǎn)出品質(zhì)一流的干白葡萄酒，其中白葡萄酒有著清新明快的風(fēng)味。 6.皇家托卡伊 這家是因產(chǎn)出的葡萄酒受到歐洲皇室青睞而得名，這家位于世界三大貴腐甜白產(chǎn)區(qū)之一的匈牙利托卡伊的葡萄酒莊，產(chǎn)出的白葡萄酒因此處產(chǎn)區(qū)有著獨(dú)特的火山黏土，使得酒體中帶有火山礦物的味道。 7.寶尚父子 8.路易亞都 9.斯繽尼塔 10.康特酒莊 康特酒莊是地處南澳州邁拉侖維爾產(chǎn)區(qū)的精品酒莊，目前酒莊中主要種植著霞多麗、赤霞珠、黑皮諾、希臘、瓊瑤漿等多款葡萄，因此處有著充足的熱量的降水，使得產(chǎn)出的葡萄有著較高的品質(zhì)，制作的葡萄酒品嘗起來(lái)泛著濃郁過(guò)長(zhǎng)，且有著柔軟醇厚的口感。
伊甘貴腐是什么酒?
